Restaurant Mühle, Oberschan

Christian und Marianne Birchmeier

Grossbünt 2, 9479 Oberschan
Tel. +41 (0)81 783 19 04

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www.restaurantmuehle.ch

Beschreibung:
Alte Mühlesteine und die dazugehörende Accessoires vermitteln den Gästen im Gourmet-Stübli der "Mühle" ein Museumsgefühl. Allerdings ein sehr lebendiges. Für Interessierte lässt der Chef die Mühle rattern. Lebendig und abwechslungsreich ist auch die Speisekarte. Sie wurzelt in der gutbürgerlichen Küche. Doch Christian Birchmeier verfeinert die Gerichte mit solcher Hingabe und konstanter Qualität, dass sie einer Neuentdeckung gleichkommen.